餵羊排的正確方法

原料：羊排1000克。

醃料：獨蒜10頭切碎，洋蔥1只切絲，香菜1把切段，姜1塊切片，小蔥1小把切段，花椒粒、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粒、生抽、紹酒、鹽各適量。

做法步驟：

1、把花椒粒和鹽用炒鍋一起炒出香味，也就是炒成椒鹽。

2、處理好的羊排放在盆裏，加入椒鹽、生抽、紹酒、薑片、蔥段、洋蔥絲和香菜段搓揉均勻，放入保鮮盒冷藏醃製喂上。

3、醃好的羊排取出放在盆裏，用孜然粉、辣椒粉和胡椒粒再次揉搓均勻，並用木棒將羊排反覆敲打數次，再醃2小時左右即可烤制。