環境溫度是用來表示環境冷熱程度的物理量。鑑於反映環境溫度的性質不同，其測量方法主要有以下幾種。
（1）乾球溫度法：將水銀溫度計的水銀球不加任何處理，直接放置在環境中進行測量，得到的溫度爲大氣溫度，又稱氣溫。
（2）溼球溫度法：將水銀溫度計的水銀球用溼紗布包裹起來，然後放置在環境中進行測量，由此法所測得的溫度是溼度飽和情況下的大氣溫度。乾球溫度和溼球溫度的差值，反映了測量環境的溼度狀況。
溼球溫度與氣溫、空氣中水蒸氣分壓間存在一定的關係式：
he（Pw−Pa）=hc（Ta−Tw） （1）式中：
he——熱蒸發係數
Pw——溼球溫度下的飽和水蒸氣分壓（溼球表面的水蒸氣壓強），Pa
Pa——環境中的水蒸氣分壓，Pa
hc——熱對流係數
Ta——乾球溫度，℃
Tw——溼球溫度，℃。
（3）黑球溫度法：將水銀溫度計的水銀球放入一直徑爲15cm外塗黑的空心銅球中心進行測定。此法的測量結果可以反映出環境熱輻射的狀況，關係式爲：
Tg=（hcTa+hrTr）/（hc+hr） （2）式中：
Tg——黑球溫度
hc——熱對流係數
Ta——乾球溫度，℃
Tr——平均輻射溫度，℃
hr——熱輻射係數。
以上3種方法測定的溫度各代表一定的物理意義，各值之間存在較大差異，在表示溫度時必須註明測定時採用的測量方法。
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