玉米籽面的做法是,玉米麪用開水燙一下,然後合成麪糰,待面醒發兩倍大的時候,用少許食用鹼去酸後,再醒發半個小時,然後上鍋蒸30分鐘,很香的玉米饃饃就這樣做好了,不但味道好吃, 而且玉米籽面含有大量的營養成分,是老年人的一道美食