一斤豌豆出5斤芽苗菜,一斤豌豆出4-6斤左右的芽苗菜。豌豆種子播種在育苗盤中,一般在10-30℃的環境中都能夠正常生長。種植場地進行遮光處理,創造黑暗的條件,等其株高5cm時,將育苗盤移到室外接受光照。一般豌豆苗長至10cm、頂部出現真葉展開時可上市。