加那利犬原叫Presa Canario,是加那利羣島的本地產猛犬。它是原產於西班牙的一種牧牛犬和被帶到島上的一種外來猛犬的雜交後代。
公狗的身高是60到65釐米,母狗身高是56到61釐米,體重公狗最輕是50公斤,母狗是40公斤。皮膚厚,骨骼結實,肌肉發達。