羊肉泡一晚後再做湯會怎麼樣

不會怎麼樣

燉羊肉是可以泡一夜的，燉羊肉步驟如下：

1、燉煮前先將羊肉用冷水浸泡，最少泡2小時，如時間充裕，泡一夜最好。把肉中殘留的血水浸出，再把冷拔後的羊肉洗淨控幹。

2、等水滾開了再將肉下鍋，切記千萬不要冷水煮肉，這是能否把肉煮爛的關鍵步驟。肉下到鍋裏後，要大火急煮，不得少於30分鐘，這樣煮出肉的顏色發白發亮，肉酥爛。