因爲內果皮意外生產了一些果膠。
剝開的柚子裏面有黃色膠狀物是果膠,芸香科柑橘屬植物產生果膠的能力是很強大的,但是一般都是在外果皮(也就是我們剝掉的帶顏色的那層)中“生產”。
這種情況可能是,因爲內果皮意外生產了一些果膠。隨便吃吃沒啥問題。
因爲果膠也可以作爲膳食纖維補充劑,所以現在有人在研究怎麼樣把柑橘皮中的果膠提取出來呢。