微壓鍋相對普通鍋煮熟食物的速度快一些,同時不會影響食物的口感和營養。另外微壓鍋構造較簡單,使用方便簡單,也不會出現過壓爆炸的安全風險問題。但是微壓炒鍋具有容易堵塞的缺點。在日常使用過程中很容易被食物堵塞,而且需要經常進行清潔堵塞的氣孔纔可以繼續使用,否則食物會有噴出燙傷人的風險。