84度的水算開水嗎

不算，開水每個地方沸點不一樣，平原地區，九十多度到一百度，如果純淨水，80多度就夠用了，自來水煮開是爲了殺滅一些細菌，純淨水不用。

因爲開不開說的是沸騰的現象，但是隻要有85°C，應該可以達到飲用的標準了，大部分細菌都會被殺死，因爲巴氏消毒法殺毒，才60多°C就可以殺死大部分有害菌，只要水溫有85°C就沒事，民間說的陰陽水(涼水加熱水)不能喝，是沒有科學依據的。

你好！84度的水不算開水的，因爲水的沸點是100度，因此開水是100度。

水要達到100度沸點才能起到無菌作用，水中的一些有害物質也會蒸發掉，同時又能保持水中人體必需的營養物質，當然開水也不是燒越久越好，因爲燒的時間越久水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽會因爲水的蒸發而濃縮，含量會相對增高對人體也是會有一點危害的，開水燒開三分鐘左右爲最佳狀態。