隔水蒸熱，可以蓋上保鮮膜，避免水蒸氣落下去變得水唧唧的影響口感。西安特產甑糕是不需要加熱就可以使食用的，如果加熱反而效果不好。
甑糕可以微波爐加熱。最好是使用低溫檔，或者蒸的功能，避免把水分烤乾了，甑糕口感就會變得不好了。低溫檔2分鐘即可。
網上買的陝西甄糕怎麼加熱打開袋子放到盤子裏可以用微波爐加熱，也可以像熱饅頭一樣加熱，就是時間需要長一點，一般都需要半個小時，不然熱不透，裏面的內心還是硬的。微波爐還是比較好用的，熱起來也比較快，網上買的很多都是真空的。
甄糕的加熱：甄糕可以通過蒸的方式加熱甄糕是類似於豆沙包的主食，由於其主要成分爲糯米，所以主要口感是糯，粘，涼卻的甄糕通過蒸的方式既可以保存其原有的口感，也可以保存其外部形態不發生變化，而且蒸的加熱方式也是更方便和容易的。
第一種，蒸鍋法。第二種，水煮法。第三種，電烤法。第四種，木炭烤法。不管哪種方式都可以涼甑糕加熱，但是要注意甑糕在加熱過程中會出現爆裂的現象，這是由於甑糕先由內部受熱在向外部鵬發的原因。
所以建議大家甑糕加熱過程中帶好口罩。
隔水蒸熱，可以蓋上保鮮膜，避免水蒸氣落下去變得水唧唧的影響口感
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