性味是什麼意思

性味意思是藥物的性質和氣味，即四氣五味。四氣五味是中藥藥性理論的基本內容之一。四氣五味理論最早載於《神農本草經》，其序錄雲：“藥有酸鹹甘苦辛五味，又有寒熱溫涼四氣。”每味藥的氣和味不盡相同，導致藥物作用的千差萬別。