白酒可以泡很多水果製作果酒,主要還是看個人口感,果酒的口感都挺好的。可以直接用白酒浸泡的水果青梅,桑葚,木瓜,苦瓜,大棗,山楂等都可以,不只好喝,而且美容強身治病。
  注意事項。白酒度數在55°到60°之間爲宜,泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒,塑料、金屬裝酒會因爲酒的腐蝕作用,逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況,谷養康0添加泡酒專用酒,特意留出加原料的空間。
做法:
1、將新鮮青梅泡上6~8小時。
2、擦乾水分,將青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不乾淨的東西。
3、把青梅和冰糖交叉放進殺過菌的瓶子裏。不時搖晃一下瓶子,讓其分佈均勻。
4、等裝滿以後注入白酒。
5、耐心等待3個月以後,你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的話,泡上1年以上的青梅酒就更是絕品。
白酒泡青梅非常好喝。青梅一般用來製作青梅酒,做法就是按比例將梅子泡在高度白酒裏,加上冰糖,然後密封保存,三個月就可以喝了。
水果類泡酒,楊梅,櫻桃,藍莓等比較好喝。怎麼泡酒。比如櫻桃,將櫻桃洗淨,控幹水分,放入泡酒容器中,加入適量的冰糖,倒入白酒浸泡,密封儲存,浸泡15天左右即可。