1、 處理梨：梨子洗淨，切掉頂部，用刀和勺將內核挖掉，梨子壁厚至少1cm。
2、 放煮料：放入所有的冰糖和枸杞。
3、 加水：在放好料的梨子中加入適量的涼開水，水位離梨口大概1.5cm就好了。
4、 固定：加好水後，將之前切掉的梨子頂部重新蓋上，拿牙籤插好固定。
5、 上鍋蒸：放入碗中，隔水蒸1小時，就可以出鍋了。
雪梨去芯後，裏面放進川貝和冰糖，然後放進已經加水的鍋裏，蓋上鍋蓋，開火蒸30分鐘就可以了。這樣蒸出來的雪梨汁止咳效果特別好。
首先，將雪梨洗淨，帶把的一邊切下一小塊做蓋子，挖去果核，注意不要挖透
然後將雪梨中放入適量冰糖，蓋上蓋子，注意蒸制中雪梨會出水，要留出餘量
將雪梨放入盤子或碗中，然後放入蒸鍋
大火至水開後，小火蒸熟.
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