胡椒燉的石斑魚的魚肚非常好吃,做法也簡單!具體操作如下:
石斑魚肚500克洗淨,用鹽20克或者生粉揉一下(跟處理豬肚一樣,這樣會將粘質洗乾淨),然後用水沖洗感覺,晾乾水。
步驟 2
鍋裏放油,油溫不要太燙,將石斑魚肚翻炒一下,然後加入開水,燒開,加入味好美生薑粉(或者生薑絲)和味好美黑胡椒粉(黑胡椒)煮10分鐘,最後加入適量的鹽和蔥碎,香菜碎調味,開吃!
步驟 3
石斑魚肚爽碎,湯辣辣的~既保口福又暖胃!