薑母鴨，閩南傳統名菜，以廈門地區最爲正宗，於是有了“廈門一寶，閩臺一絕”的美譽。還有餡餅、同安封肉、魚皮花生、南普陀素餅、海產乾貨、海蠣煎、土筍凍等等，廈門珠繡、漆線雕等也很有特色。
廈門特產很多也很好，主要有：廈門餡餅，廈門牛軋糖，廈門土筍凍，廈門精裝章魚，廈門海堤茶葉，廈門魚皮花生，廈門漆線雕，同安封肉。等等
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