就是因爲有些食材裏邊具有一些粘液，一旦泡水的時候，這些粘液就會溶於水，增加水的表面張力也就會產生泡沫了，再一個煮出來的時候，裏邊的一些小氣泡也會產生一些泡沫，然後浮現在水面之上，可以通過照例的方式把這些泡沫打幹淨就可以了
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