潮汕菜粿粿團做法

主料

麪粉1斤，糯米粉半斤，番薯澱粉3兩，白蘿蔔1個，椰菜1個，葛薯1個，蝦皮幹半碗，蝦半斤，豬肉半斤，蒜1小把，蔥1小把，小芹菜1小把，油，鹽

步驟

1、麪粉，糯米粉，番薯澱粉加入適量熱水用筷子拌成絮狀，等溫度不燙時，用手揉成團，然後再搓成一個個湯圓大小的團。

2、蝦切段，肉切丁，白蘿蔔抽絲，其他材料切碎，所有材料分開炒熟，然後加適量鹽拌一起。

3、用石球把麪糰滾成碗狀，裝好材料，捏上邊，成胖乎乎的餃子形狀。

4、蒸盤刷上油後放上菜包粿，大火蒸15分鐘。

5、菜包粿就可以開吃了

1、先切好韭菜和包菜，並加入鹽