用料
香菇
相剋宜搭十幾個(視個人需要適當增減)
肉餡
適量，和香菇剁碎1：1
豬板油
一小勺
豬油渣
可放可不放
蔥
一根
食用油
醬
一大勺
做法步驟
1豬板油放熱鍋中，不需要放油！
2香菇去蒂放沸水中煮10分鐘
3捏一捏水，剁碎
4放一小勺豬油，放入香菇煸炒
5肉餡加入炸好的醬，加入十三香，鹽，蔥，攪拌均勻
6繼續炸醬(先放油，再放醬)
7放入香菇和肉餡，加生抽，鹽味不足再加鹽
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