食材
裏脊肉適量，黑胡椒適量，澱粉適量
步驟
1、裏脊肉沖洗一下。
2、然後切條。
3、把肉條放到碗裏用水泡去血水。
4、瀝乾水分後，研入黑胡椒。
5、滴入香油。
6、放鹽及蛋清，拌勻
7、最後放澱粉拌勻。
8、鍋倒油，油熱後放入肉條。
9、炸至上色後，撈出瀝乾油
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