竹茹是竹子的什麼部位

莖稈的乾燥中間層

竹茹是禾本科植物青稈竹、大頭典竹或淡竹的莖稈的乾燥中間層。竹茹是在冬季砍伐當年生長的新竹，除去枝葉，鋸成段，颳去外層青皮，然後將中間層刮成絲狀，攤放晾乾製成。竹茹味甘，微寒。歸肺、胃、心、膽經。竹茹主要成分是三萜、黃酮、多糖、氨基酸、酚性物質、樹脂等。其中，三萜、黃酮爲主要的活性成分。

莖稈的乾燥中間層

竹茹是中醫藥材，是禾本科植物青稈竹、大頭典竹或淡竹的莖稈的乾燥中間層。全年均可採制，取新鮮莖，除去外皮，將稍帶綠色的中間層刮成絲條，或削成薄片，捆紮成束，陰乾。前者稱“散竹茹”，後者稱“齊竹茹”。