水的介電常數值較大,並與溫度有關,在10°C時爲83.3冰的介電常數在-20°C時爲99。
水溫越高,水分子活躍程度越大,介電常數越小。
介電常數是一個在電場位移和電場強度之間存在的比例常量,是表示介質材料絕緣能力特性的一個係數。