豬油也會生黃麴黴素的。豬油是一種脂類物,在保管過程中保管不當,比如溫差大,各類生的帶有細菌的異物掉進去,尤其是生水掉進油缸裏,油缸裏的油就會逐漸變質,從而生黴產生黃麴黴素。
或者是由於豬油的時間長了,再由於保管的過程中溫差太大,這時豬油也會很快變質而產生黃麴黴素。