米豆的醃製方法大全

用料

柴米豆適量，芹菜適量，鹽適量，花椒適量，大料適量

做法步驟

步驟 1

將柴米豆浸泡一晚，然後燒水，煮開後倒入泡好的柴米豆，再次煮開後煮5-10分鐘，然後撈出過涼水兩遍斷生。

步驟 2

將芹菜洗淨切段（如果比較粗可以豎着再來一刀），水燒開後倒入，焯幾分鐘即可，過涼水斷生。

步驟 3

將焯好的柴米豆與芹菜混合，倒入正好能沒過豆豆的涼水（多點也行），加鹽，花椒，大料，浸泡整晚，第二天一早就可以吃啦