閬中隱藏小吃

1、張飛牛肉

張飛牛肉是四川閬中最著名的傳統食品，歷史非常悠久。始建於清朝乾隆年間，至今已有200多年的歷史。選用優質牛肉爲主要原料，加入鹽和香料，通過傳統制作工藝製作而成。最後風乾後即可食用。它吃起來不軟不硬，鹹香可口，特別適合與飯、酒同食。1998年獲得中國工商部優質產品獎，產品馳名中外，深受消費者喜愛。

2、牛肉冷麪

牛肉冷麪是四川閬中的傳統小吃，歷史非常悠久。它是由回民創造的，在民國時期非常有名。閬中的牛肉涼麪用料講究，工藝精湛。它的顯著特點是辣醬牛肉麪是一種“辣”的涼麪，吃起來辣而不辣，溫而不冷，辣而不鮮。

3、閬中三絕湯

閬中三絕湯是四川閬中的傳統名菜。它的製作方法非常精細。它是由牛肉味的主要原料和饅頭用傳統的製作方法制成的。製作的三絕湯色澤黃亮，鮮美爽口，牛肉嫩，饅頭爽口，醋香四溢。