不能。
北方面醬又稱“甜麪醬”,是第一年的夏天加溫發酵,到第二年的秋冬季節再起缸裝罐的一種調味品。
無論是吃拌黃瓜、炸醬麪,還是宴席上的烤鴨,主要調料都是甜麪醬,它可以說是北方美食的靈魂,不僅是各種涼拌菜的調味必備,更是許多炒菜、燒菜的忠實伴侶。