四喜丸子怎麼做如何做好吃

· 食材

蓮菜，香菇。瘦肉，姜蔥。

2· 先做四喜丸子的肉餡，在碎肉里加兩個雞蛋。

3· 加入麪粉

4· 加兩勺鹽。

5· 加一勺花椒粉。

6· 然後按一個方向攪拌

7· 將肉餡捏成丸子放在熱油裏油炸，摘完4個後，然後盛入碗裏，再等會兒用。

8· 現在做四喜丸子的調汁，熱油爆炒紅椒，蔥薑蒜。

9· 加兩勺老抽上色。

10· 加一勺醋。

11· 加200毫升水。

12· 加一勺鹽。

13· 把丸子放進去，再加200毫升水，然後煮5分鐘。

14· 加澱粉勾芡。

15· 在底下鋪上小青菜，然後把4個丸子放上去就可以出鍋完成。