自採與經銷的優缺點

1、

優點: 進行生鮮超市自採，可以在生鮮產地進行採購。這樣可以減少中間環節，節省了成本。當代的人們對於生鮮品種與質量要求特別高，不僅要求生鮮新鮮，還要求口味佳。生鮮自採可以去生鮮對生產地進行採購，挑選好的品種。要選擇實力強、口碑好的生鮮生產商，這樣生鮮的品質纔有保證。

2、

缺點： 生鮮超市自採流程比較長，必須加大采購環節的投入，會增加採購的成本。如果缺乏對於生鮮質量檢測的規範，很容易導致採購來的生鮮質量不佳，影響銷售。 尤其是農藥殘留的檢測，必須有好的檢測設備，這都是採購的時要注意的。一旦相關檢測環節做不到位，生鮮質量就會出問題，這都是生鮮直採的不利因素。