生產技術是指企業製造產品的總體流程的方法，包括工藝過程、工藝參數和工藝配方等，操作方法是指勞動者利用生產設備在具體生產環節對原材料、零部件或半成品進行加工的方法。 生產技術 應用 ： 生產技術是指規定爲生產一定數量成品所需起始原料和包裝材料的質量、數量，以及工藝、加工說明、注意事項，包括生產過程中控制的一個或一套文件。
先進生產技術(Advanced Manufacturing Technology，簡稱爲AMT）是指微電子技術、自動化技術、信息技術等先進技術給傳統制造技術帶來的種種變化與新型系統。
具體地說，就是指集機械工程技術、電子技術、自動化技術、信息技術等多種技術爲一體所產生的技術、設備和系統的總稱。
主要包括：計算機輔助設計、計算機輔助製造、集成製造系統等。
AMT是製造業企業取得競爭優勢的必要條件之一，但並非充分條件，其優勢還有賴於能充分發揮技術威力的組織管理，有賴於技術、管理和人力資源的有機協調和融合。
支撐技術
指支持設計和製造工藝兩方面取得進步的基礎性的核心技術。
基本的生產過程需要一系列的支撐技術，諸如：測試和檢驗、物料搬運、生產（作業）計劃的控制以及包裝等。它們也是用於保證和改善主體技術的協調運行所需的技術，是工具、手段和系統集成的基礎技術。
支撐技術羣包括：
⑴信息技術：接口和通信、數據庫技術、集成框架、軟件工程人工智能、專家系統和神經網絡、決策支持系統。
⑵標準和框架：數據標準、產品定義標準、工藝標準、檢驗標準、接口框架。
⑶機牀和工具技術。
⑷傳感器和控制技術：單機加工單元和過程的控制、執行機構、傳感器和傳感器組合、生產作業計劃。
⑸其它
生產工藝就是生產者利用生產工具對各種原材料、半成品進行增值加工或處理，最終使之成爲製成品的方法與過程。
通俗地說就是產品的生產過程。
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