粥米是不能煮成米飯的，太軟了，煮出來的米飯很稀，粥米的本質就是大米，是將正常大米經過粗加工，碾碎成小米粒，米粒幼細，質感軟滑，加工後更易煮熟，更易於寶寶消化吸收，周米米粒雖細小，蛋富含優質蛋白質，脂肪，鈣，鐵，維生素，等各種營養物質，也是穀類蛋白質中較高的一種
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