怎樣把紅棗炒焦

用清水洗淨紅棗表面的灰塵

竹籤的尖端部分放在水中蘸溼

把紅棗插在竹籤尖端部分

打開竈氣火爐，插好紅棗的竹籤移到火上，進行烤制

一邊烤制，一邊轉動竹籤，隨着紅棗表面水分的蒸發，把紅棗的一面烤成焦黑色，再烤另一面

直到紅棗表面都被烤成焦黑色，關火

炒焦紅棗方法：

將紅棗洗乾淨後放到鐵鍋裏炒，先是大火，紅棗已經很乾的時候就改小火慢慢地炒。一般我們把紅棗炒到整個紅棗的外皮60-70%都發焦就可以了。紅棗的外皮炒焦後，暖胃、消食化痰的作用非常強，焦躁焦的程度越重，效果就越明顯。

準備材料：紅棗：適量。

1、把紅棗放到容器裏，用清水沖洗幾次，然後撈出來備用。

2、把洗好的紅棗放到另一個容器裏，然後放到太陽底下，晾曬乾水分備用。

3、起鍋，不放任何東西，把鍋燒熱，鍋燒熱後，把紅棗放進鍋中，中火不停翻炒，直到炒焦。

4、紅棗炒焦後用一個乾淨無水無油的容器，盛出來即可。