火爆辣椒做法

材料：三條魷魚、一把辣椒絲、洋蔥一個、蒜姜少許、大頭菜葉，醬油、米醋、花椒、孜然、燒烤調料等

做法：1.準備好所有食材，先把魷魚洗淨去內臟，用水焯一下晾涼後切成條狀，蔥、姜、菜葉都切絲，蒜切片

2、起火鍋裏油燒熱，把花椒，蔥花放鍋裏爆出香味。

3、倒入切好的魷魚絲，快速翻炒片刻，倒入薑絲、辣椒絲和青菜絲一起炒，接着依次加入醬油、醋、鹽、孜然和調味料

4、因爲魷魚焯過水，已經差不多快熟了，所以不用炒太長時間，兩分鐘就差不多可以出鍋了，出鍋時加入切好的蒜，開吃。