南京大排檔屬於什麼菜

    南京大牌檔始創於1994年，是南京人展示獨特菜系的古典飯店。

    品牌在秉承原新街口南京大牌檔之濃郁民俗風格基礎之上又有創新和昇華，數百種民廚小食田園時蔬，家常烹煮，口味地道。主要以淮揚菜爲主打菜系，口味清鮮平和鹹甜濃淡適中，南北皆宜南京大牌檔名菜如雲有雞汁白魚、招牌鹽水雞、鴨血粉絲湯等極具特色的美食被商務部評定爲“中國十大餐飲品牌企業”。