內蒙古幹口蘑的做法

口蘑在內蒙古及河北張家口一帶分佈廣泛。是一種口感鮮美可口蘑菇。

通常爲了保存長久，會將其曬乾。

1、一般會將曬乾的口蘑，先洗去表面灰塵，再用溫水泡發。

2、可將其與羊肉或雞肉放入碗中，佐以鹽、少量五香粉、少許醬油、小香蔥、適量水，放入鍋中蒸制。

出鍋後，口感鮮美，入口留香。

內蒙古幹口蘑的做法

步驟：

1、荷蘭豆一次去老筋後，用清水浸泡洗淨。

2、口蘑拿出清清洗乾淨，對半切開。

3、在鍋中加清水燒開，放入荷蘭豆焯一下水，在水中加入幾滴橄欖油，可以讓焯燙的荷蘭豆更加碧綠。

4、在炒鍋中加入適量的橄欖油，放入蔥花爆香，加入荷蘭豆翻炒後，再放入切好的口蘑。

5、放入生抽和鹽調味，炒制半熟時加入蠔油汁，待湯汁收幹，撒上適量白芝麻即可出鍋。

內蒙古幹口蘑的做法

做法：把口蘑洗淨，放入沸水中焯水撈出，這樣可以去掉口蘑本身的土腥味

然後鍋內熱油，倒入口蘑翻炒，最後加入適量的耗油和胡椒粒、紅燒汁，燒開以後在上面撒上些蔥花做爲點鐘，然後加入適量的食鹽調味即可起盤。