polar 是“極地的”，既可以指北極，也可以指南極。所以“polar bear”字對字譯的話應該叫“極地熊”的。
電池的正負極性、數學的極座標等等也是用polar，總之polar就是“極”
Arctic和Antarctica就純粹是地理概念了，分別特指北極和南極。
你的疑問完全是由於“polar bear”和中文的“北極熊”涵義不對等造成的。沒辦法，誰讓南極沒有熊呢～～～(∩＿∩)
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