“開壺”應該是“開和(hu音胡)”或者“開胡”。說的意思就是以前一直不好,從現在開始好了。這是借用打麻將和看紙牌裏的“術語”來形容的。
以前在生活中事業上生意中一直不順利,雖然多經努力,但是,都沒有起色,忽然某一天,這些都開始變得通順了,順風順水了,一天比一天好起來了,這就是“開胡了”。