主料:海蟹適量
輔料:蔥適量  姜適量  蒜適量
配料:料酒適量  鹽適量  醬油適量  糖適量  油適量
做法:
1、 海蟹洗淨,去殼、去臍、去腮。
2、 準備蔥薑蒜。
3、 鍋中放油,炒海蟹。
4、 加入料酒。
5、 加蔥薑蒜和適量的鹽、醬油、糖。
6、 炒熟後,出鍋。