黑虎掌菌煲湯配什麼好

黑虎掌菌長的非常霸氣，帶着虎皮一樣的花紋，非常的霸氣尊貴，而且功效卓越，很多人喜歡拿來煲湯，尤其是曬乾的黑虎掌菌，香氣四溢，是煲湯的最佳材料。

黑虎掌菌煲湯，可以搭配雞肉、鴨肉、豬肉、豬大骨、排骨、鴿子肉等，藥材可以搭配紅棗、枸杞、百合、蓮子、山藥等，食材類可以搭配花生、姜、蘿蔔、洋蔥等，一般我們煲湯不會放太多的食材，三到四種就最好，湯水就非常的有營養和濃郁，而且口感更加的清潤有滋味，而且黑虎掌菌非常的香，喝着這樣的湯，非常的神清氣爽。

再用黑虎掌菌煲湯前，需要將幹品黑虎掌菌泡發，泡發前要剪掉泥腳，然後再用溫水泡發，也可以選擇用冷水，雖然泡發的時間長，但是泡發出來的口感味道都特別好，不會破壞它的營養和口感，而開水雖然快，但是會影響到它的口感，一般我們選擇用冷水或者溫水泡發，泡發前用清水沖洗乾淨，這樣泡發的水可以用來煲湯，湯水的味道就會更加的濃郁芳香，還有營養。

新鮮黑虎掌菌適合燒炒、燉煮、火鍋、煲湯等烹飪，用來煲湯一樣好吃，不過一般人都習慣用幹品黑虎掌菌煲湯。