黃金芽我認為屬於綠茶類,一般種植於海撥600米——2000米左右種植,也有少數是自然野生茶,經過人扦插、除草、施肥、打理枝頭等程序,培育而成。從春季清明節前後開始採摘,鮮茶葉呈金黃色,經過陰、涼、發酵、烘乾、定型等程序後轉青綠色。人們長期喝這種茶,特香、純正,口感舒服,能清醒明目。