關於油糕的時尚知識

材料：麪粉350克、玉米油500克、白糖100克、黑白芝麻50克、核桃仁50克、豬油50克。做法：1、鍋內放入豬油倒入温水，燒開。2、倒入麪粉，使勁攪拌均勻。3、倒出熱麪糰在案板上放涼，手沾涼水揉搓...

這個很好辦。在電餅鐺放一些油燒熱後，把沒蒸熟的油糕面放在裏面，用鍋鏟壓扁，煎2到3分表面金黃即可熟透。如果在上面灑些白糖，味道會更好。在曰常生活中，如果油糕面沒燙熟，可以用食用油炸一炸...

1、可能麪粉放置過長時間或是受潮導致麪粉變質未被發現，會導致油糕發苦。2、在製作油糕的過程中，蘇打粉或是酵母粉放多了致使油糕發苦。3、未加入食用鹽使得發酵時間過長。食用鹽可以促...

如果油糕面燙的有點硬，你可以用浸水的布蓋在麪糰上，記得一定要給面盆蓋上蓋子。然後靜置兩個小時後在揉一下面團，如果軟硬合適就行了。...

主料，麪粉500克。輔料澄沙餡300克，食油250克，水750克。做法一：1、用木棍捶成茸泥狀，加麪粉和化豬油揉勻成餡2、沸水中慢慢加入麪粉，充分攪製成燙麪油糕熟為熱水面團，起鍋晾冷，加適量麪粉揉勻，扯...

炸炸糕，在做的時候，裏面會含有一定量的空氣，炸時容易爆裂。就我知道的，防止辦法有兩個：一是油温要低些，大體在6成熱左右吧二是（最有效了）用細牙籤事先扎幾個小眼兒，就行了。另外，在炸炸糕時，如果...

做法：1.江米麪(細)535G、熟紅薯泥300G、自制紅豆餡約400G、熱水(暖水瓶)160G、涼水190G、食用油300G(實耗85G)食材按配方量稱重準備2.將紅薯泥微波爐高火加熱3分鐘後加入到江米麪粉中，用...

用料普通麪粉&nbsp200g白糖20適量沸水100g做法1/13先取十克糖，放入麪粉中攪拌勻2/13沸水慢慢衝入麪粉中，攪拌成面絮3/13稍涼後揉成一個光滑的麪糰，醒二十分鐘。4/13分成大小均等的小紀子，...

用兩個乾淨的不鏽鋼湯勺，進行分撥即可。油糕比較粘稠，您用兩個不鏽鋼湯勺，進行分撥最好，不會粘黏，也很自如分撥大小均勻的份額。希望以上回答對您有所幫助吧！...

蒸糕時糕粉別太乾，蒸的糕要軟不能硬，糕軟好起泡泡，然後糕裏包上豆沙餡和菜餡，油糕包好立即炸，油糕就能炸出泡泡來了。...

油糕皮厚是你擀的時候皮太厚了，應該擀薄一點，因為丟油鍋一炸它會膨脹起來的，炸油糕一定小火慢炸，火大容易炸黑的，油糕炸好了非常好吃。因為油糕製作的時候需要將裏面的芝麻餡包裹嚴實，再放入...

炸的紅薯油糕易碎，有可能是紅薯蒸熟和麪時用的涼水，如果用普通麪粉跟紅薯一起調和，最好用熱水，可以增加麪粉的粘性，另外如果加一些糯米粉不容易碎...

1、準備三百五十克糯米粉、酵母、餡料和熱開水2、糯米粉加酵母攪拌均勻3、放適量水，用手壓成不粘手的濕麪糰，放在較温暖的地方發酵，面剛發起時即成4、白糖與麪粉調勻即成餡兒5、將發麪揪...

油炸糕燙麪配方：[麪粉]500克，[花生油]10克，[老酵]5克，[芝麻油]20克[鹼面]10克，[糖桂花]5克[白糖]15克油炸糕燙麪做法：將涼水用旺火燒沸後，點上少許涼水，倒入同樣多的麪粉，迅速攪拌，直至麪糰變成...

燙麪將江米粉倒入盆裏，用開水2—2.3kg澆入燙麪，用擀杖攪勻，取出放案板上，揉成燙麪團，再撒些江米麪撲待用。拌餡將桃仁、桂花、紅絲切碎和白糖、熟麪粉混合一起拌勻。炸製取江米麪適量放入左...

山西油糕是用黃米麪做的。首先把黃米磨成的麪粉，加適當的水拌勻後蒸熟，再加工成一定的形狀，放在燒熱的油鍋中炸熟炸透，就成了油糕。食材黃米麪適量紅糖，油適量製作時間：用餐人數：步驟1、首先...

食材：麪粉500克、水750克、豬油20克、白糖、紅糖適量做法1、鍋里加入水燒開，燒開後加入白糖和豬油，沒有豬油可以用其它油代替，轉小火加入麪粉，邊加入邊攪拌，要不停地攪拌，攪拌成沒有乾麪粉的...

用料：麪粉700克，温水200克，豬油30克，紅糖80克，芝麻30克。做法：1、把研磨好的小米麪加入適量的温水攪拌均勻，攪拌成小顆粒狀。2、然後放入鍋中隔水蒸熟後，用手摸一下，有點濕氣粘粘的即可。3、把...

食材：麪粉400克紅糖100克熟油50克做法1、沸水倒入麪粉中，用筷子快速撥勻。2、稍涼一會，揉勻揉透成光滑麪糰餳發20分鐘。3、紅糖放入碗中，加入適量麪粉，淋入熟油，拌勻、捏合成餡料。4、麪糰分...

用料:花生米，紅糖，芝麻醬，芝麻油，甜醬油，白芝麻。方法:1.將花生米炒香（幹炒）去皮舂碎2、用芝麻油把芝麻醬調開3、將紅糖加水用小火熬成糖稀狀4、將熟芝麻甜醬油，糖稀花生碎倒入調好的芝麻醬中，...

可以吃。把冷凍油糕放到籠上蒸一蒸就可以吃了。此時的油糕軟棉棉的，很好吃。這種油糕只有蒸過之後好吃，有香味。冷了就變硬了。可以吃。如果是冰箱裏拿出來的，可以放常温下一段時間再加熱...

八寶油糕大概放冰箱冷藏的話一個星期左右！要是冷凍的話幾個月也不是問題。放在室內無冷餐的話。這個天氣最多不超過15個小時。八寶油糕是中江縣的傳統特產，具有200多年的歷史。本品系由8...

步驟1：紅薯蒸熟，搗爛2：搗爛後的紅薯加少許面，加到可以拍出紅薯糕的形狀。切記：加入的面不可多，否則紅薯糕會發硬，就不好吃了3：小火，油温中度熱，把捏好的紅薯糕放入鍋中開始油炸4：待炸至金黃就熟了...

我經常在家炸油炸糕作為早餐，炸油炸糕的糯米麪是不需要發麪的，但是必須提前用温水加一點點小蘇打和麪，和好的面需要醒面，冬天醒面時間要長些，夏天醒面時間要短些，我通常是晚上和麪放冰箱裏，第...

用料：黃米麪250g花豆200g白糖50g玫瑰醬30g胡麻油300ml做法1、備好各種食材。2、把豆子放兩碗水，高壓鍋煮30分鐘。3、出鍋後放入白糖，玫瑰醬。4、用勺子把豆子壓爛，把糖和玫瑰醬攪拌均勻。5...