生酮飲食吃什麼食物，高脂肪，低蛋白，低碳水，燃燒脂肪的生酮飲食，是確有奇效還是誇大其實呢?看完你就知道了。
生酮飲食吃什麼食物
生酮飲食是什麼？
最流行的生酮飲食（Ketogenic Diet）就是高脂飲食流派，是一種高脂肪，低蛋白，低碳水（甚至無碳水）搭配的飲食方式。
是的，你沒有看錯——高脂肪
生酮飲食最初是一種治療癲癇的方法，通過飲食的改變使得血液中酮體水平升高，稱為酮症，導致癲癇發作頻率降低。
除此之外，生酮飲食會產生一種流向大腦的酮體，可以避免大腦中的血糖波動，這可以改善大腦的注意力，提高專注力，對腦震盪也有一定的緩解作用。還有相關的研究表明生酮飲食在治療糖尿病方面有一定的作用。
經過研究實驗後將其推廣為這一種減肥方法。
你每天可以吃的食物是這些：
1.各種肉：
首選豬肉，其次紅肉，比如牛肉羊肉，再次是帶皮雞肉，海鮮要吃油脂多的部分；
2.固體脂肪：豬油，牛油，椰子油等，不能吃種子油；
3.其他
蛋，全脂牛奶，堅果，綠葉蔬菜；
不能吃的食物：
生酮飲食對於碳水化合物的攝入有嚴格控制，碳水化合物的攝入控制在每天50克以下。
不是主食50克，而是所有食物中碳水化合物的總和。很多堅果、肉類還有蔬菜中也含有的碳水化合物，這些都要計算進去。所以基本上要進行高脂生酮飲食的話，是不能額外吃碳水化合物的，不光是傳統的米麪甜食，包括水果，粗糧，還有根莖類的蔬菜也都不能吃。
下圖中的這些食物（魚、肉、蛋、蔬菜、天然脂肪），所含的碳水化合物都比較低，適合在生酮飲食期間吃。（圖中數字表示100克食物中的碳水化合物）
而下面這些食物（例如米飯，麪包，土豆，糖果）含有較高的糖分和澱粉，這些食物的碳水化合物含量也更高，不適合在生酮飲食期間吃。
在飲品方面，白開水，咖啡，茶都可以放心喝，紅酒則需要注意適量飲用。
生酮飲食期間是可以吃一些零食的，比如下面這幾種：
1.豬肉乾、牛肉乾
2.濃度70%以上的巧克力
3.橄欖
4.牛油果
5.堅果
通常情況下，食物中的碳水化合物會轉化成葡萄糖，然後運送到全身。
然而，如果體內沒有碳水化合物，肝就會將脂肪轉換成脂肪酸和酮體，酮體會傳遞到全身，從而代替葡萄糖作為能量來源。
生酮飲食就是用脂肪代替碳水化合物，迫使身體燃燒脂肪而不是碳水化合物，使得身體進入一種消耗脂肪的狀態，從而減輕人們的體重。
生酮飲食時期的注意事項
1.不要在不餓的時候吃零食。
2.可以配合間歇性進食來進食，這可以有效提升酮體水平
3.增加運動，在低碳水化合物的情況下，任何一種適度的鍛鍊都可以以提升酮體水平。
4.保持足夠的睡眠，對於大部分人來説，需要有每天7小時的睡眠時間。睡眠不足容易提升血糖，不利於生酮的過程。
1.便祕疲倦
2.血脂異常
3.情緒問題
4.低血糖
5.腎結石
其實酮症帶來的負面反應不少，長期保持一種飲食習慣帶來負面作用是正常的。
但只要把控飲食階段，不要長期單一的攝入，最重要的是保持平衡，運動也不可缺少。在專業營養師、醫生等指導監督下，完全可以實現減脂的效果。出現不適及時停止。
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