什麼是GM Diet？
食譜的全名為General Motors Diet，是由美國通用汽車公司（General Motors）得到美國食品藥品監督管理局、美國農業部協助而研發的，原意並不是為了減肥，而是為了提高員工的生產效率，同時提升健康。當員工跟隨這個GM Diet短短一週後，發現他們不但更有幹勁，精力也有明顯的改善，還能讓人減掉了10~17磅。
GM Diet是個講求系統和紀律的菜單，每天進食的食物會有特定要求。通過吃大量低卡水果、蔬菜、清水、蛋白質，以吸收復合式碳水化合物來幫助身體排毒，從而減輕體重。
雖然説GM Diet最初不是為了減肥所造，但它帶來的成效也是非常驚豔的！據統計，一星期內採用GM Diet的人，平均每人減了約4.5至8公斤（10~17磅）。
越吃越瘦的GM Diet！
為期七天的GM Diet，號稱“不用運動、極速且健康”減肥大作戰，有計劃地攝取大量低熱量蔬果，配合糙米、雞肉，吸收復合式碳水化合物且大量喝水來幫助減重，是個既能讓你快速減肥，又不會限制飲食的健康減肥法。
第一天 水果日
除了香蕉之外，任何水果都可以吃。
建議吃西瓜、哈密瓜、柳橙等高纖維的水果，搭配約8~12杯的清水。第一天的飢餓感會特別強，因此建議將水果放入攪拌機打成汁，這樣就可以隨時隨地飲用。
因為吃高纖維、低脂、低熱量的水果會增加飽足感，搭配喝大量的水可以加速排毒，為之後6天的菜單做好準備。
第二天 水煮類
只吃水煮或生的蔬菜、水煮土豆和豆類，同樣搭配8~12杯水，但要避免吃高澱粉質的蔬菜如青豆、粟米。可以適量在蔬菜沙拉加入白醋、檸檬汁和香草進行調味，但不要加沙拉醬。
蔬菜能提供全日所需的能量，土豆則提供碳水化合物，豆類則提供蛋白質。蔬菜可以選擇胡蘿蔔、番茄等，補充各種維他命和高纖維，如果第二天感覺有些累是正常情況。
第三天 水果+蔬菜
只能吃水果和蔬菜（香蕉和土豆除外），蔬菜可以水煮或生吃，也是一樣搭配8~12杯水。多攝取水果蔬菜，可以讓身體自我修復。
水果和蔬菜擁有高纖維和多種營養素，同時可滿足味蕾。蔬菜水果不限種類，可以選擇自己喜歡吃的。
第四天 香蕉+牛奶
8~10根香蕉搭配4杯牛奶為主食（不喝牛奶的可以用豆奶取代），以及喝8~12杯的清水。香蕉含有豐富的果膠、鉀質和鈣質，這是整個GM Diet的重點，可將香蕉和牛奶混合攝取，自制香蕉奶昔。
香蕉能提供所需熱量，但這一天還需要多吸收鈣、碳水化合物和蛋白質來降低食慾。一整天只吃香蕉也有點難受，因此這一天也可以煮GM Diet的蔬菜湯提供身體能量。
第五天 蛋白質
這一天會比較豐富，可以吃6個番茄，一碗糙米，一份去皮魚肉或雞肉（500g），搭配喝12~15杯水。這一天可吸收蛋白質，魚肉含有的Omega3是身體所需的重要元素，高纖的糙米可幫助消化。
第六天 蔬果+低脂肉類
任何蔬果和低脂肉類（如去皮雞胸肉）都能攝取，分量隨意，搭配8~12杯水。可以吃一碗糙米，水煮或生蔬菜，一份去皮雞肉（500g），搭配8~12杯水，若是要以沙拉的方式食用，醬汁不要用高脂醬汁。第六天你會發現體重明顯下降。
第七天 拒絕肉類
任何蔬果、果汁及糙米都能攝取，分量隨意，但不能吃肉類。注意果汁要鮮榨的，不可以喝加入糖分的濃縮果汁，有助於身體排毒。
注：GM Diet的採用還需自己衡量身體情況，不適合孕婦、高血壓、糖尿病和心臟病人羣，也不建議18歲或以下使用。
GM Diet在歐美收穫眾多好評
以“健康飲食”的準則實現瘦身的目的
每一天的食材都需要精心搭配和攝
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