什麼是老酸奶
所謂“老酸奶”，是某些地區用傳統方法制作的凝固型酸奶。問起為什麼越來越多的人愛吃老酸奶，“營養高，口感好”成了不少人的共識。所謂“老酸奶”，是某些地區用傳統方法制作的凝固型酸奶。因為不添加任何凝固劑，只要用力攪拌，就會又變成液態的奶。它也不加入香精，保持了牛奶原味和地方特色風味。後來，為了便於運輸和銷售，也為了方便加入果粒、果汁等配料，人們就加入一些增稠劑，把發酵好的酸奶凝凍慢慢攪碎，讓它變成黏稠的我們現在熟悉的酸奶。
老酸奶每盒160克價格大多在4-6.5元，而同等重量的普通酸奶大多在2-3.2元，普通裝的袋裝酸奶的價格要便宜，淨含量160克的原味酸牛奶售價為1.5元/袋，最貴的袋裝酸奶160克售價也僅為2元/袋。一碗老酸奶的平均售價一般比普通袋裝酸奶的價格要高出一倍。
老酸奶怎麼做好吃
1、這種可以説最簡單了，買你愛吃的水果，切成塊，倒入酸奶一起拌着吃就可以嘍
2、買的時候其實還有一種酸奶，叫麥多樂酸奶，這個是麥片和酸奶一起拌着吃的呀，然後，我突然想到，之前買的ica草莓酸奶麥片還!沒!有!吃!完!於是，就有了這第二種嘗試其實我覺得嘛，應該是那種可以直接吃的麥片都可以的，大家如果想嘗試可以不用拘泥於這一種的。沒想到用這個青海老酸奶拌着吃挺不錯，不會很膩，不過呢，如果一下吃太多了肯定會膩的
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