黃桃應該如何進行挑選，接下來就來介紹一些具體的方法。講完了如何選購，就到了儲存的環節了，那麼黃桃怎麼樣保存時間會比較久呢？
1、看大小：在挑選黃桃的時候，大家一定不要只挑選大的，大的不一定就好吃，而且一般大的黃桃裏面的核都會有縫隙，所以大小適宜的桃子才是最好的。
2、看顏色外表：挑選黃桃大家應該挑選色澤比較鮮豔的漂亮的，這樣才比較好一些，出現蟲蛀破皮情況就應該避免挑選，觀察桃子的表面，如果看到桃子表面有明顯的毛，説明桃子沒有濕過或澆過別的東西，可以購買。
3、聞氣味以及用手觸摸：一般新鮮的黃桃都會有很好聞的香味，如果散發出難聞的味道，那麼證明黃桃已經變質了，手感過硬的一般是尚未熟的，過軟的為過熟桃，肉質極易下陷的已腐爛變質。以汁多、味甜、酸少、香濃為上等。
1、冰箱保存
把黃桃放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內，而且注意不能清洗，並且不能用塑料袋封口，一般可以存放5-10天。 若黃桃已經用水清洗過了，會因表皮損傷而很快出現表皮發黑的現象，更容易變化，所以最好是吃多少洗多少。
2、陰涼處存放
若黃桃數量較多，可把黃桃平鋪在地上、桌子上或者比較陰涼的地方，不可堆疊，一般都可以保存3-5天。 記住千萬不能堆疊放，因為這樣會加快黃桃成熟，引起腐爛。
3、再次加工
黃桃數量較多，也可以加工成黃桃果醬、黃桃罐頭或黃桃果脯，來延長其保存時間。
黃桃裏面變紅能吃。 黃桃裏面的肉變紅是它成熟的的標誌，屬於正常現象無需過於擔心，可以放心食用，但是黃桃的保存時間並不長，請注意黃桃的貯藏時間，以免放壞。
變紅的黃桃最好馬上食用。 黃桃變紅證明已經到了熟透的階段，太成熟的黃桃口感會很軟沒有以往脆甜，常温下不能再存放了，建議馬上或者短時間內食用，另外，冰箱保存的話，最多一天時間。
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