海帶有洞眼能吃嗎是蟲吃了嗎|海帶上面好多小泡一樣的東西能吃嗎

在切海帶的時候發現海帶上有很多想小氣泡一樣的東西，蹭了半天也蹭不掉，像是這樣的海帶還可以吃嗎？海帶上面好多小泡一樣的東西能吃嗎？

海帶上面好多小泡一樣的東西能吃嗎

海帶上面好多小泡一樣的東西能吃。海帶屬於藻類食物，其中含有大量多糖，多糖是膳食纖維的一種。浸泡或蒸制的海帶，多糖裏的蛋白質從破損的截面溶解到水裏，就會出現起泡的現象。因此，起泡的海帶可以放心食用，如果把海帶洗乾淨，水泡就會少些。

海帶有洞眼能吃嗎

海帶上的這些小孔，一般都是魚蝦啃食造成的。只要清洗乾淨是可以使用的。

海帶，又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類 。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固着器，固着器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固着器樹狀分支，用以附着海底巖石，生長於水温較低的海中，海帶成本低廉，營養豐富，是一種重要的海生資源。

海帶屬於亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類，大西洋也有一些海帶分佈。海帶大部分都分佈於北半球，同時南半球也有少量分佈，一般多生長在潮下帶海底巖石上。海帶生長主要受温度、光照影響、營養鹽和植物激素等等因素影響。