殺年豬是漢族的傳統年俗，進了臘月，大部分人家都要殺豬，為過年包餃子、做菜準備肉料，民間謂之殺年豬。近日有消息稱四川不能自家殺年豬了？殺年豬犯法嗎？
殺年豬犯法嗎
要看具體情況。如果僅僅是自己吃肉、給親朋好友免費贈送，那就可以自己殺豬。不去售賣就沒事。一旦涉及到銷售，無論賣出去了多少，無論賣給誰，私自屠宰、銷售就不合法。
像這樣自家院子裏養的豬，在農村是很受歡迎的，大家都覺得比市場買的肉更放心，因為專門的養豬場養的豬，很多都會添加激素，而自家養的，不用擔心這個問題。因此，很多村子裏快到年底時，自家養豬的有殺年豬的，大家都願意買。看到有人説，農民自己宰殺年豬，屬於違法行為，要被罰款，這是真的嗎？查詢了相關的資料，真的發現之前有農民自己殺豬，結果被罰款的案例。
比如前年春節前，貴州省鳳岡縣王寨鎮農民安某，從另一個農民家裏買了一頭生豬，並當場宰殺後到集市上售賣。結果就被執法人員當場查獲，現場有豬肉43.1公斤，豬血1公斤，豬肝1.5公斤，豬大腸3.5公斤。經過調查後，安某被處以沒收未出售的生豬產品49.1公斤、沒收屠宰工具4把、罰沒款共計19158.6元的行政處罰。其他的相關案例還有一些，就不一一列舉了。
為啥農民殺豬賣肉，就屬違規要被罰款呢？原來是這樣的，對於生豬屠宰，國家有明確的要求。《生豬屠宰管理條例》第二條規定，實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。 未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。也就是説，農民殺豬賣肉，必須在定點單位進行屠宰，還要進行檢驗檢疫。顯然安某並不符合要求，因此就被處罰了。
不過，並不是説所有情況下，農民私自殺年豬都會被罰，如果僅僅是自己吃肉、給親朋好友免費贈送，那就可以自己殺豬。《生豬屠宰管理條例》規定，農村地區個人自宰自食的，可以不用經過檢驗檢疫，不需要送到定點屠宰場。但需要注意的是，這隻適用於“自在宰自食”，一旦涉及到銷售，無論賣出去了多少，無論賣給誰，私自屠宰、銷售就不合法。
我們平時買肉，有時候會發現肉皮上有一個鋼印或者藍色的章，這就是檢疫檢驗驗訖印章，是經過正規屠宰、檢驗檢疫的豬肉，可以放心銷售、購買。自己宰殺的，是不可能有這樣個章的，只能自己吃。
2021四川不能自家殺年豬了怎麼回事
近日，巴中市通江縣泥溪鎮大柏樹村屠宰户楊波，封存了自家的殺豬刀。數百公里之外，等不到屠宰生豬定點屠宰許可證的徐忠雲，也開始遣返員工，徐忠雲的身份，是涼山州金陽縣生豬屠宰場法人。根據8月新修訂的《生豬屠宰管理條例》，明確了建立生豬定點屠宰廠（場）信用檔案，並明確進入市場流通的豬肉必須在證件齊全的定點屠宰場點完成屠宰。而楊波和徐中雲的屠宰場點，均未能取得全部證件。
修訂後的《生豬屠宰管理條例》於今年8月1日起施行。7月23日舉行的國務院政策例行吹風會上公佈，此次條例修訂體現了最嚴格的監管要求，施行以後能更有效保障舌尖上的安全。
條例此次修訂體現了最嚴格的監管要求，在五大制度方面有所體現：一是生豬進廠查驗制度；二是屠宰全過程的質量管理制度；三是生豬產品的出廠記錄制度；四是問題生豬產品的召回制度；五是風險監測制度。
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