四月份可以吃螃蟹嗎|四月份吃什麼海鮮好

四月份是很多人都喜歡的月份，是適合出門遊玩的季節，那麼四月份吃什麼海鮮好？四月份可以吃螃蟹嗎？

四月份吃什麼海鮮好

1、魷魚：魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。它不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EpA等高度不飽和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成有很好療效，同時還能補充腦力、預防老年痴呆症等。

2、鯧魚：鯧魚富含蛋白質和多種營養成分，具有益氣養血、柔筋利骨的功效，可以緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等症。鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效。鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。

3、麪條魚：被稱為桃花蝦(小甲蝦)的上乘早期海鮮，也是過了穀雨，薄網、遠網開漁後才能上市，所以，講起開春後的第一鮮，唯有面條魚獨佔鰲頭。銀魚，古稱膾殘魚，俗稱麪條魚，通身滾圓透明似雪，像一根白玉琢成的簪子，只有眼睛是黑的。太湖裏的銀魚主要是大銀魚、雷氏銀魚。

4、蛤蜊：春季可是吃蟶子、蛤蜊等貝類海鮮的好季節。蛤蜊、蟶子都具有高蛋白、高微量元素、高鈣、少脂肪的特點，能使體內膽固醇下降，且能補身體之虛損、清熱除煩。但脾胃虛寒、腹瀉者應少食此類海鮮。

5、對蝦：對蝦的當造季節為春秋兩季，其中清明前後，肉質最為爽脆可口，適合白焯和香煎。蝦性温味甘、微温，入肝、腎經;中醫學認為蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰的功能。

6、螺螄：俗話説“三月螺螄四月蚌”，三、四月正是江南河邊溪澗中螺螄河蚌長得最肥碩的時節，這時的螺肉清香肥美，而且沒有泥腥氣，正是食用的好時機。螺螄也叫田螺，不僅味道鮮美，而且營養豐富，因其高蛋白、低脂肪，近年來頗受很多熱衷瘦身的女性青睞。

7、櫻蝦：只在春天盛產的櫻蝦，身型嬌小，只有約二十毫米。因為色澤粉裏透紅，自身有發光器，在深海羣集遊動的感覺就像是櫻花落下，故有此美名。櫻蝦除了擁有討人歡喜的外表，其營養價值也不能小覷。除了含磷、粗蛋白質，同時鈣質含量更是牛奶的六倍，可作為補身佳品食用。

8、河蚌：清明前後是吃河蚌的最好季節，此時水中的螞蟥、微生物活動很少，河蚌最乾淨，且肉質肥厚，“春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡”，在老輩人口中流傳着這些俗語。

四月份可以吃螃蟹嗎

四月份可以吃螃蟹，但四月份的螃蟹肉，可能沒有那麼飽滿。蟹營養豐富，其含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。

每一百克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克以及鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。螃蟹是高蛋白的東西，具有滋陰壯陽的作用。而且蟹肉含有豐富的微量元素，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。蟹肉味鹹性寒，有清熱、化淤、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。

一般在四月份的螃蟹蟹黃不會很多，具體還是看蟹的品種及其養殖方式了。最佳吃蟹時間建議是在11月份的大閘蟹(螃蟹)公母都非常不錯的，正值肉肥脂滿。到了秋季，氣候漸漸由涼到冷，螃蟹也漸漸長壯了。

誰説春天不是吃蟹的季節呢，實際上現在的蟹除了個頭沒有秋天的蟹大，味道同樣鮮美，也具有豐富的營養物質，特別是深加工的蝦蟹產品能鎖住美味，沒有什麼可以阻擋一顆吃貨的心!

到下個月螃蟹就不像現在有那麼多黃了，不能拿來做醉蟹，所以，賞味期非常有限哦。