我們常見的餃子，包的都是月牙形，或者還有三角形、元寶形等。而這裏呢，再為大家介紹把餃子做成浪漫的玫瑰形狀的包法。
玫瑰花餃子的包法
包玫瑰花形狀的餃子，有三個關鍵點：按規律性擺好餃子皮；不要放太多餡料；頭尾交接處，記得用手沾點水，讓頭尾粘住。具體包法如：
1、餃子皮可以直接買現成的。或者你也可以自己和麪擀餃子皮。而如果想做成顏色也像玫瑰花那樣紅的，不妨在和麪時加點火龍果汁進去，這樣可以做成紅的餃子皮，包出來的就是紅色玫瑰花餃子啦。
2、韭菜摘洗乾淨，切碎。切得越碎越好。
3、韭菜和豬肉泥倒進一個大碗裏，加蠔油，雞精，鹽攪拌均勻，做成餃子餡。餡還可以根據個人口味做別的。
4、取三張餃子皮。（這個看自己，如果想做小一點的，三個即可。大一點的比如可以選5個餃子皮一起。也可以放四張。但不推薦放五張以上，太大了不易熟。）有規律擺好。即先鋪好一張再把第二張蓋住第一張的三分之一那樣子（如下圖）。第三張疊加在第二張餃子皮上。有規律性的鋪好餃子皮，這是關鍵。
5、用筷子挑餡放在三張餃子皮的中間。不用放太多，太多了會露餡。
6、把放好餡的餃子皮對摺。
7、從最後一張餃子皮開始卷。
8、一直稍用點力卷，卷完三張餃子此，到最後一點用手沾點水封口。讓頭尾粘住。不粘住容易散開，等下白辛苦了。
9、鍋燒開一半鍋水，水開了以後把漂亮的玫瑰餃子放進去蒸。一般蒸十五分鐘後再關火虛蒸二分鐘。
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