葱有什麼功效，用好了能頂9副藥，想不到平時不愛吃的葱有這麼多好處吧。
葱有什麼功效
小雪節氣過後，天寒地凍，寒氣逼人，開胃又祛寒的葱，便成了菜中要物。
葱是日常廚房裏的必備之物，不僅可作調味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥。正如諺語所説“一天一棵葱，薄襖能過冬”“常吃葱，人輕鬆” 。祖國醫學認為，葱味辛、温、無毒，有祛風散寒、發汗退熱、通竅解毒、活血消腫等作用。北宋陶谷《清異錄》：“葱和眾味，若藥劑必用甘草也，所以文言曰和事草。”
葱可食用，又可藥用
現代研究表明，葱含有較多的胡蘿蔔素、維生素C與鈣、鐵、鎂等微量元素。葱有股辛辣的氣味，這種氣味來自一種揮發油，其主要成分為二烯丙基硫醚，有殺滅葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、結核菌等作用，被稱作葱蒜殺菌素。
初冬時節，人容易感冒，這時適當地多吃些葱，能預防呼吸道感染。如患了胃腸炎、腹瀉、關節疼或感冒，吃葱則可能收到意想不到的效果。此外葱有增強纖維蛋白元溶解的作用，能減少和避免心腦血管血栓形成，因此經常吃葱的人，發生高血脂、高血糖、高血壓的概率低。
葱特殊的辛香辣味，是重要的解腥調味品和輔料，能增加食品的香味，增強人們的食慾，而且在食療上大有可為。《名醫別錄》有記載，葱可“除肝中邪氣，安中，利五臟，殺百藥毒”。可見葱對冬季常見的風寒頭痛、陰寒腹痛有較好的食療作用。此外作為藥用，葱須也能派上用場。有驗方稱：“以葱白頭並須與豆豉合煎，有透散寒邪、發汗退熱的功效”。
葱的藥用驗方
1. 傷風感冒：葱白頭3～5枚，洗淨切碎，沸水沖泡(或加生薑3片，水煎)。趁熱飲服，汗出宜愈。
2. 流行性感冒：取葱白和大蒜切片，夾在紗布中做成口罩戴，有預防和治療的功效。
3. 嬰兒傷風鼻塞：葱白頭搗爛擠汁，塗抹鼻脣間，可使鼻通。或將葱白搗爛，用開水衝後，趁熱薰口鼻。
4. 急慢性鼻炎：取葱白段適量，搗爛絞汁備用。在晚間先用淡鹽開水將鼻腔洗淨後，然後用棉球蘸葱汁塞於鼻腔內，左右交替塞入。
5. 胃痛、反酸：取葱白4段，搗爛，與紅糖100克搗勻，放入盤中用鍋蒸熱食之。每日3次，每次9克。
6. 跌打損傷腫痛：將葱連根葉切細(如能加入雲南白藥或三七粉則療效更佳)，搗爛如膏，敷患處，可達到散瘀消腫、止痛療傷的作用。
7. 癰瘡腫毒：葱全株適量，洗淨、搗爛，以醋拌之，炒熱敷於患處。
8. 痔瘡腫脹疼痛：用連根葱一把，煎湯，分早中晚3次薰洗患處。
9. 雞眼：先將患有雞眼的腳置於熱水中，待雞眼表皮軟化後，用消毒後的刀片將雞眼表層輕輕削去，然後敷上搗爛的葱白，外用紗布敷料覆蓋並用膠布固定，每日換藥1次，一般連敷2～3次，雞眼即可見效。
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