小時候經常發燒，看到媽媽去院子裏拔下一把自家種的香菜，洗淨後，用香菜根煮水喝，很快就退燒。香菜煮水真的能退燒嗎？為什麼呢？
香菜煮水能退燒嗎
香菜水有一定退燒功效。香菜是“發物”，其原理在於通過解表發汗，能將人體內的毒邪發出來，起到降低體温的作用。香菜根具有促進血液循環的作用，能夠排汗退燒。而且，香菜可健脾胃，促食慾，小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱而導致的發燒反覆，因此喝香菜根汁可達到“雙管齊下”的效果。另外，還可以用香菜水擦身，能加速退燒。
香菜煮水退燒的做法
1、內服法：
（1）香菜根水
選250克香菜根，洗淨後放入砂鍋中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原來的1/3左右時，撈出香菜根。濾去雜質，喝煮過的水，可一天喝兩到三次，小孩發燒便可緩解甚至退去。適用於風寒感冒引起的發燒。
（2）黃豆香菜湯
黃豆洗乾淨，用清水浸泡閏天左右，白蘿蔔洗乾淨，去皮，切片，香菜葱白洗乾淨。將黃豆，蘿蔔一起放在鍋內，加適量的清水用大火煮開後改用小火煮50分鐘。再下香菜，葱白略煮，加鹽調味就可以食用了。適用於傷寒感冒、發燒。
（3）香菜香菇湯
香菜、香菇各50克。將二者洗淨，放入鍋中，加清水適量水煎取汁，頻頻飲服，每日1劑，連續3天。可解表透疹，適用於麻疹、風疹、水痘疹發不暢(疹已透或疹雖末透出而熱毒壅盛者不宜服用)。
（4）香菜葱薑湯
香菜、鮮葱、生薑各適量。將三者洗淨，放入鍋中，加清水適量水煎取汁，頻頻飲服，每日1劑，連續2～3天。可發汗解表，適用於風寒感冒、鼻塞流涕。
2、外用法：
一般可分內服和外用兩種，用香菜水擦身，能加速退燒。外用時可取香菜(連根帶葉)4兩—半斤左右煎水，燻蒸並擦洗全身大約10分鐘。一天1—2次，大人和小孩都適用。
另外，將帶根的香菜洗淨加水煎煮，用菜湯洗臉，有效調節皮脂分泌，加速因紅疹子感染癒合後引起的老化角質及黑色素的剝落，平説明疏風清熱利濕對皮疹色赤遇熱則發尿黃有療效。
香菜煮水退燒小貼士
1、此偏方發散風寒，下氣化痰，適用於風寒感冒引起的發燒。在發燒初期，體温不超過38度、不出汗的情況下可以採用。但對於高燒和重感冒人羣，不建議採用此方。
2、香菜是“發物”，基於香菜的特性，生瘡的人不適合採用這一偏方。
3、關於香菜與水的比例、服用療程，均無嚴格要求，可視年齡大小、身體強弱而定，年齡較小、身體較弱的人羣，可適當多添加水。
4、湯要趁熱喝，涼了就沒有效果了。
5、此偏方只能作為風寒的輔助退燒措施，若症狀持續得不到緩解，需及時就醫，按醫生指導接受治療。
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