在生活中，低血糖一直是一種比較常見的一種疾病，這種疾病對病人身體的危害也很大，低血糖患者是可以通過食療來調理的。那麼低血糖該吃什麼呢?吃什麼可以有效的緩解低血糖呢?下面小編為大家介紹低血糖的飲食療法。
低血糖吃哪類食物最好
一、碳水化合物
飲食應該力求均衡，最少包含50-60%的碳水化合物，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。
二、高纖維食物
高纖維食物適用於低血糖，有助於穩定血糖濃度，當血糖下降時，可將纖維與蛋白質食品合用，如麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬，都是可以防止低血糖的食物。
三、做到少食多餐
低血糖患者最好少食多餐，一天大約吃六-八餐。睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。除此，要交替食物種類，不要經常吃某種食物，因為過敏症常與低血糖症有關。食物過敏將惡化病情，使症狀更復雜。
四、應加以限制的食物要嚴格控制
嚴格限制單糖類攝取量，要儘量少吃精製及加工產品，如速食米及馬鈴薯、白麪粉、汽水、酒、鹽。避免糖分高的水果及果汁，如葡萄汁混合50%的水飲用。也要少吃通心粉、麪條、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆類及馬鈴薯一週可以吃兩次。
低血糖的飲食療法：
一、木耳鱔魚湯
材料：鱔魚，豬瘦肉，木耳，香菇各適量，大蒜、生薑適量。
做法：
1、將鱔魚和豬瘦肉分別切成3釐米長的絲，鱔魚絲加料酒，鹽漬片刻。
2、油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。
3、煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內，爆15分鐘，調味後着薄芡，放上葱絲，淋上麻油即成。
食法：每日1-2次。
功效：低血糖患者可常食用，具有補脾益氣的作用。
二、牛肉湯
材料：牛肉100克，香菇2朵，香菜一根，生薑適量，蛋清、澱粉適量，調味品適量。
做法：
1.牛肉切成細末，香菜洗淨切碎。香菇、生薑切末，一半和牛肉混合，一半留着備用。
2.鍋裏燒開水，放入混合好的牛肉，放一匙料酒，大火煮沸立刻關火，用濾網濾除牛肉備用。
3.鍋裏冷水放入牛肉，香菇，薑末，大火燒開，加入鹽，胡椒粉。
4.澱粉、蛋清攪拌均勻，均勻的淋入鍋裏，撒上香菜，加點芝麻油即可。
食法：每週1-2次
功效：對低血糖患者有補脾養胃、強筋壯骨的作用。
三、油炸麻雀
材料：麻雀600克，澱粉30克,雞蛋60克，花椒粉5克,鹽5克,料酒15克,植物油50克,椒鹽20克。
做法：
1.麻雀去毛、去內臟洗淨晾乾。每個鐵雀剁成兩半，把爪和嘴剁去
2.碗中加少許花椒粉、澱粉、料酒、鹽、雞蛋調成糊。麻雀放入調好的糊內抓勻
3.鍋內倒入油，油熱時，放入麻雀，慢火炸2 分鐘左右撈出備用。
4.把鍋移到旺火上，待油燒到八成熱時，再倒入麻雀炸成金黃色裝盤，吃時醮麻椒鹽。
食法：每週一次。
功效：主治低血糖引起的頭暈，腰痠冷軟。有利於補虛養身。
四、蝦皮炒腐竹
材料：腐竹200克，蝦皮50克，大蒜、生薑適量，調味品適量。
做法：
1.腐竹用水泡發，撕開，切絲，蝦皮也是一樣的泡發。大蒜、生薑洗淨切片。
2.起油鍋燒熱，放入大蒜、生薑略煸炒，加入腐竹，蝦皮炒勻。
3.加少量水燒三分鐘，調入醬油，鹽，再燒三分鐘，加味精，淋上香油即可。
食法：每日兩次。
功效：營養價值高，蛋白質含量極為豐富，經常食用，可防止低血糖和高脂血症。
五、楊梅酒
材料：楊梅、米酒各適量。
做法：
1.楊梅用水沖洗乾淨，放入潔淨的紗布中。
2.絞取汁液，然後加入適量米酒，攪拌均勻，即可飲用。
食法：每次服用30-60毫升，早晚各1次。
功效：適用於勞累過度引起的眩暈，有效緩解低血糖。
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